Oh My Box! livre des boîtes à lunch durables et saines aux écoles de Charleroi. La coopérative souhaite ouvrir un restaurant familial pour étendre son offre aux parents de ces enfants et y animer des ateliers de sensibilisation. Découvrez l’histoire d’Aline et Julie ci-dessous.
Comment est née l’aventure de votre entreprise sociale ?
Aline : Comme beaucoup de parents, nous sommes attentives à l’alimentation de nos enfants. Nous n'étions pas particulièrement séduites l’offre présente dans les écoles et nous devions donc préparer la boîte à tartines pour nos enfants. Travaillant toutes les deux à plein temps, la préparation quotidienne des repas de nos enfants était très chronophage... Pour offrir de la qualité, il fallait du temps et une organisation bien rodée... Autour de nous, de nombreux parents éprouvaient les mêmes difficultés. On a alors décidé de créer ce service dont nous rêvions pour nos propres enfants. D’abord nous avons interrogé pendant plusieurs mois les différents acteurs : enfants, parents, écoles, producteurs/fournisseurs. Ensuite on a construit une offre et un service qui s’adapte le mieux aux attentes de tous ces acteurs. Nous avons quitté nos emplois pour nous lancer dans un projet qui devait pour nous avoir du sens.
Dites nous en plus sur le problème auquel vous répondez ?
Julie : Les parents ont peu de temps pour préparer des repas sains et équilibrés à leurs enfants. La qualité de l'alimentation proposée aux enfants est de plus en plus contestable, autant concernant la qualité nutritionnelle que sur le plan environnemental. Aussi, il y a peu de transparence quant aux produits qui sont proposés aux enfants dans les écoles. C’est légitime, car les écoles ont souvent peu de moyens et de temps pour organiser des repas à l'école et externalisent ce service ou le suppriment, tout simplement.
Concrètement quel est votre impact positif sur la société et/ou notre planète ?
Julie : Sur le plan environnemental, nous minimisons nos déchets autant dans la fabrication que dans la distribution de nos repas. Par exemple, les boîtes à tartines utilisées sont collectées après usage. Dans le choix des ingrédients pour nos recettes, nous utilisons des produits issus de l’agriculture locale et biologique. D’un point de vue social, nous sensibilisons sur l’alimentation durable à travers des ateliers/workshops à destination des enfants et adultes. Enfin notre modèle d’organisation en coopérative est fondé sur le respect et la démocratie.
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