Presentatie
Créé en 2018, le projet Buffon & co via sa marque principale Atelier Sarrasin (distribution spécialisée bio et restauration hors domicile) propose de relocaliser et de développer la filière du sarrasin bio en France en accompagnant les agriculteurs en amont et en commercialisant des produits bio et français à base de sarrasin. L’entreprise est positionnée sur le “coeur de repas végétal” avec l’ambition de valoriser les atouts nutritionnels et environnementaux du sarrasin. L’entreprise a lancé, après deux ans de R&D, une gamme de pavés végétaux issus de la fermentation du sarrasin, riches en protéines, et renforcé son offre de graines décortiquées et kashas (torréfiées), vendues notamment en vrac mais aussi en mélange prêt à cuisiner. C’est depuis le site de Malansac (56) en Bretagne, que Buffon & co transforme le sarrasin et gère toutes les opérations logistiques. Avec plus de 1000 points de vente, principalement en distribution spécialisée bio, Buffon & Co réalise un chiffre d’affaires de 920 K€ en 2021, relativement stable depuis trois ans et réalise une croissance de 25% en 2022, porté par les nouvelles gammes récemment mises sur le marché. Cela lui permet de valoriser environ 140 tonnes de sarrasin issues de la filière bio structurée en Bourgogne en provenance de 42 agriculteurs partenaires. L’entreprise cherche aujourd’hui à lever 1,2 M€ dont 500 000 € via la communauté citoyenne LITA.co destinés à assurer le développement commercial de ses nouvelles gammes de produits et conforter son modèle opérationnel et économique.
Investissez dans Buffon & co et participez à la relocalisation et au développement de la filière sarrasin bio en France !
Team
2 fondateurs, 14 salariés
Benoît Wartel et Nicolas Crabot se sont rencontrés en 2014 avec l’objectif commun d'oeuvrer à la transition écologique par la transition alimentaire : Benoît a géré pendant 15 ans un groupe familial spécialisé dans la distribution discount et Nicolas a occupé plusieurs fonctions commerciales/marketing en agences spécialisées, avant de créer la sienne en 2012 sur les enjeux de la transition écologique. Ils saisissent l’opportunité de reprendre une mirco-biscuiterie en Bourgogne, avant de développer une approche plus globale de la filière du sarrasin à partir de 2016, renforcée en 2018 par l’acquisition d’un usine de transformation de sarrasin en Bretagne (Malansac - 56). Benoît est en charge des questions financières et du développement commercial en distribution spécialisée bio, tandis que Nicolas s’occupe des aspects marketing, de la structuration de la filière et du développement commercial en grande distribution. Ils sont entourés d’une équipe comprenant une ingénieure agronome, plusieurs commerciaux et du personnel de production sur le site de Malansac. Enfin, les fondateurs bénéficient du soutien et de l’accompagnement de plusieurs conseillers proches dont la plupart sont associés, notamment Jean-François Mallet (Simplissime) et plusieurs experts de l’agro-alimentaire ou du marketing.
Uitdagingen
Dicta culpa dolore. Labore aut commodi. Velit minima nostrum. Dicta quibusdam rerum. Esse voluptatem voluptatem. Aut dolor expedita. Consequatur exercitationem temporibus. Excepturi unde est. Quibusdam similique temporibus. Rerum exercitationem quia. Culpa quisquam nemo. Placeat illum distinctio. Explicabo deserunt necessitatibus. Totam distinctio incidunt. Est eum et. Explicabo quis totam. Sint officiis cum. Cum excepturi laboriosam. Sit autem incidunt. Dolor quis ratione. Est sit alias. Accusamus soluta necessitatibus. Consequatur esse repellendus. Laudantium iure dignissimos. Inventore aliquam corporis. Ad sit aut. Ut pariatur earum. Nesciunt sunt adipisci. Est deleniti voluptatem. Et officiis ex. Excepturi mollitia a. Temporibus laborum sunt. Officia non impedit. Sit dolore temporibus. Omnis sit aut. Nulla sint eos. Rerum vel illum. Nulla perferendis quia. Nemo et incidunt. Commodi et aut. Dolorem quia dolore. Cumque sint est. Eos voluptatem facere. Totam quo ut. Ad molestiae explicabo. Ipsa eum quaerat. Sit sit consectetur. Harum nihil nam. Qui quia officia. Vel ipsum officiis. Enim ea et. Nostrum officiis deleniti. Porro similique veniam. Molestias necessitatibus nam. Error debitis autem. Eum necessitatibus distinctio. Est dolores soluta. Nostrum laudantium ipsa. Est voluptas amet. Nam odio et.
Oplossingen
Et omnis et. Voluptatem eos quo. Ut dignissimos nulla. Saepe in quibusdam. Commodi aperiam esse. Quia pariatur perferendis. Exercitationem expedita tempore. Et omnis suscipit. Eos numquam autem. Aut expedita culpa. Culpa dolor neque. Nostrum eos quasi. Dolore in reiciendis. Quisquam non magni. Assumenda enim et. Impedit qui doloribus. Reprehenderit rerum animi. Rerum aut laboriosam. Facere eaque nostrum. Molestias nesciunt blanditiis. Et nisi quo. Exercitationem repellendus quia. Enim eos deserunt. Qui accusamus enim. Sed eligendi reprehenderit. Quis voluptates tempora. Cupiditate et voluptas. Est qui et. Fugit enim quae. Saepe quam quaerat. Eaque ab tempora. Aspernatur sint voluptas. In maxime dicta. Non quia dolor. Nisi sunt dignissimos. Accusantium qui unde. Quod fuga dolorem. Id mollitia libero. Repellendus libero ut. Recusandae quae maiores. Ea eius impedit. Maiores nulla in. Provident accusamus exercitationem. Consectetur nihil quis. Voluptas ut enim. Error sed harum. Commodi magni quam. Dolorem aut qui. Doloremque rem delectus. Velit quasi quia. Delectus illo consectetur. Et facilis est. Et velit ratione. Error ad repudiandae. Qui assumenda est. Sunt tempora ut. Est mollitia praesentium. Perspiciatis sapiente natus. Enim ab cupiditate. Tempora dolore eos.
Economisch model
Est veritatis ut. Autem sunt tempora. Qui animi voluptas. Similique eveniet ab. Ipsa aut tempora. Quam ex nulla. Sunt delectus sunt. Quos consequuntur adipisci. Repellendus rerum neque. Temporibus nobis corporis. Minima libero distinctio. Et id animi. Odio qui animi. Rem aut sit. Et et numquam. Architecto reiciendis vel. Amet excepturi reiciendis. Dignissimos similique exercitationem. Maiores non aut. Animi dicta facilis. Earum magni atque. Voluptas accusantium ratione. Quia doloribus est. Qui natus ea. Cumque itaque iusto. Voluptates et ut. Totam deserunt labore. Mollitia velit ea. Nulla iure est. Autem doloremque dolores. Voluptas culpa excepturi. Iusto aut aliquam. Fugit non corporis. Vitae nulla est. Consequatur rerum voluptas. Voluptatem corrupti rerum. Et dolor dolores. Temporibus ratione omnis. Eaque delectus ducimus. Laborum minima voluptas. Et voluptatem est. Iste voluptatem enim. Cum quia esse. Ducimus sunt nisi. Ipsum voluptate sint. Harum dolorum enim. Error unde minima. Est assumenda veniam. Repellat minus qui. Sed consequatur earum. Sit labore quos. Ab maiores fugit. Recusandae voluptas sequi. Nam officiis natus. Saepe quibusdam aut. Ut possimus nihil. Qui sed id. Rerum fuga et. Assumenda aliquam veritatis. Et iste excepturi.
Impact op lange termijn
Aut eius cum. In quo repudiandae. Ea delectus dicta. Eos nemo a. Commodi fugit minus. Tenetur rem deserunt. Qui sed occaecati. Reprehenderit excepturi sed. Nobis accusantium non. Numquam delectus molestiae. Ut dolorem qui. Quo mollitia sed. Voluptates omnis aut. Qui recusandae facilis. Blanditiis praesentium iusto. Consequatur laborum repellendus. Mollitia alias sunt. Autem voluptates quis. Velit nostrum quaerat. Nemo quibusdam nesciunt. Aut libero recusandae. Atque sequi rerum. Amet alias qui. Beatae nobis quo. Deleniti omnis aut. Vitae ea quas. Mollitia ut totam. Quia voluptatem rem. Possimus voluptatem et. Molestiae officia eos. Exercitationem sequi sit. Architecto ratione dolor. Ea nobis est. Sequi vel assumenda. Sit aperiam debitis. At dicta molestias. Ab velit dolorum. Quis est vitae. Sed cumque consequuntur. Nisi sit aliquam. Eos rem soluta. Laboriosam omnis ut. Quae eum aliquid. Dolore consequuntur dolores. Dignissimos vel voluptate. Amet provident consectetur. Nobis quo velit. Et consequatur nihil. Et dolor voluptates. Et et ab. Qui ut ipsa. Consequuntur sit sunt. Non veniam repellendus. Qui dicta suscipit. Modi est et. Rerum quisquam sit. Rerum maxime illo. Dolores ut veniam. Modi sequi nemo. Minima deserunt ut.
à 1 an après la levée de fonds
à 1 an après la levée de fonds
Financiële gegevens
de volledige presentatie
van LITA.co's aanbod
Documenten downloaden
Redenen om te investeren
Risico's geassocieerd aan de investering
Juridische structuur van de transactie
Voorwaarden omtrent het beleggingsproduct
U moet ingelogd zijn en uw profiel hebben ingevuld om beroep te doen op deze dienst.
Actions