MADLAB
-
Lokale Productie
-
Zero Waste
-
Lokale Economie
-
Jobcreatie
- Eerlijk werk en economische groei
- Verantwoorde consumptie en productie
Pitch
Presentatie
MAD LAB is een innovatieve, Belgische koekjesfabriek met een biologische en circulaire aanpak. Onder het Good Food-label verkoopt deze onderneming een ruim assortiment aan zoete en hartige koekjes, zowel in bulk als in zakjes. Het bedrijf is een gevestigde waarde in het Belgische landschap, is rendabel sinds 2019 en kon al snel een groot aantal consumenten overtuigen met haar onderscheidende kwaliteiten. MAD LAB speelt namelijk de kaart van originaliteit op vlak van smaak én bereidingswijze: het is de eerste koekjesfabriek die een cracker op basis van bierbostel op de markt bracht. Circulariteit en respect voor het milieu vormen de basis voor de productie- en distributiemethoden. De onderneming wil nu haar gamma en haar ontwikkeling uitbreiden om nog meer fijnproevers te bereiken.
Word aandeelhouder van MAD LAB en investeer in de groei van een toonaangevende onderneming om van te smullen!
David van MAD LAB stelde de onderneming voor tijdens onze pitch-avond. Klik hier om zijn pitch te bekijken!
Je kunt het project ook volgen via:
Team
6 VTE
Cyril Beneche is opgeleid en heeft ervaring in pâtisserie. Hij is verantwoordelijk voor de productie van de onderneming. Aan zijn zijde staat David Moriamé, met een diploma in communicatie. Hij was business unit manager en sales manager bij andere bedrijven voordat hij mee MAD LAB lanceerde. Eenmaal gelanceerd, namen ze 4 mensen in dienst: Sami, Paulo, Santiago en Abdellah die dagelijks aan de productielijn werken.
Uitdagingen
De conventionele voedingsindustrie heeft een negatieve impact op het milieu en het klimaat: de kilometers van grondstof tot eindproduct, het transport, de bodem- en waterverontreiniging, ... Onze biodiversiteit lijdt eronder en de kwaliteit van ons voedsel gaat sterk achteruit. De agro-voedingsindustrie besteedt vaak weinig aandacht aan de gezondheid van de consument en voegt additieven, suiker en allergenen toe aan haar producten. Er is ook te weinig transparantie over de oorsprong van de ingrediënten. Daarnaast neemt de sector - net als andere sectoren - vaak zijn toevlucht tot delokalisatie van arbeidskrachten om de kosten te drukken, waardoor professionele filialen in België benadeeld worden. Tenslotte worden koekjes en crackers vooral gezien als ongezonde producten die gemaakt zijn met ingrediënten die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Oplossingen
MAD LAB biedt 100% biologische zoete koekjes en hartige crackers (zonder chemische additieven, GGO's, palmolie, of kunstmatige smaakstoffen). Sommige van de crackers zijn rijk aan vezels en eiwitten en de koekjes bevatten slechts 15% suiker. Kortom: een gezonder alternatief voor gewone koekjes en crackers.
MAD LAB biedt het hele assortiment in bulk aan om voedselverspilling en verpakkingen tegen te gaan.
De grondstoffen zijn afkomstig van lokale biologische producenten voor een betere productkwaliteit, minder milieubelasting en om boeren eerlijk te vergoeden. Zo wordt lokale economie bevorderd.
MAD LAB is een voorstander van circulaire economie en was de eerste koekjesfabriek in België die crackers aanbied gemaakt van bierbostel (het restproduct bij het brouwen van bier).
Economisch model
MAD LAB creëert de recepten en maakt hun crackers en koekjes in hun atelier in Brussel. De producten zijn verkrijgbaar in 400 verschillende verkooppunten in België, Frankrijk, Nederland, Duitsland en Luxemburg en via de website. Het gaat om biologische winkels en kruidenierszaken die in zakjes of in bulk verkopen. De prijs in de winkel bedraagt €3,8 voor crackers en €4,25 voor koekjes per zak van 110g. De bulkprijs bedraagt €22 tot €26 per kilo. De onderneming maakt ook dips waarvan de productie wordt uitbesteed. De strategie van MAD LAB bestaat erin zich meer toe te leggen op hartige producten, die een betere marge opleveren dan zoete en gemaakt worden met lokalere ingrediënten.
Impact op lange termijn
MAD LAB biedt producten aan met ingrediënten van lokale oorsprong. De crackers zijn rijk aan vezels en proteïnen en de koekjes bevatten minder suiker.
De onderneming brengt haar producten zoveel mogelijk in korte keten op de markt en zorgt ervoor dat ze haar grondstoffen tegen een correcte prijs inkoopt.
MAD LAB zet zich actief in om verpakkingen tegen te gaan (statiegeldcontainers voor leveringen, verkoop in bulk, ...) en werkt momenteel samen met een aantal spelers aan de ontwikkeling van composteerbare verpakkingen. De oprichters kozen ervoor om werknemers in een re-integratietraject in dienst te nemen en zijn bezig met het opzetten van beroepsopleidingen voor hen.
MAD LAB wil uitbreiden met respect voor haar belangrijkste missie: lokale bevoorrading en productie gekoppeld met distributie via korte keten.
Getuigenissen
Augustin F.
Ik denk dat dit soort initiatieven steun verdient, zodat het de productie en consumptie van morgen wordt.
Martin V.
Ik heb in MAD LAB geïnvesteerd omdat ik overtuigd ben van de voordelen en de waarden van dit project en het team!
Philippe M.
Ik heb in MAD LAB geïnvesteerd omdat ik stilaan meer wil investeren in "gezonde" gebieden, zoals u aanbiedt. Bovendien lijkt de toekomst van MAD LAB mij veelbelovend.
Colette B.
k heb in MADLAB geïnvesteerd omdat het Belgisch is, het vlakbij gelegen is en ik jonge innovators wens te steunen...wel heb ik de crackers niet geproefd alvorens te investeren 😉 en zal ik opschieten om ze te proeven en hopelijk zal ik ze heerlijk vinden om dan te schenken.
Bart M.
Ik heb in MADLAB geïnvesteerd omdat ik zo een steentje kan bijdagen aan gezonde en lokale koekjes!
Dominique G.
Ik heb in MADLAB geïnvesteerd omdat een circulaire voedingsfabrikant gesteund mag worden! Succes!